2019年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格环比微跌

未知 刘 欣2019-11-07 16:46:11
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  2019年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格环比微跌

  据农业乡村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第44周(即10月28日-11月1日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤52.93元,环比跌0.9%,同比涨187.0%。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)自8月份以来,初次呈现环比跌落。周前期,生猪存栏量偏低,饲养方压栏惜售,支撑生猪价格上涨,带动猪肉价格微涨。随后,因终端商场接受能力较差,猪肉产品出售订单量削减,长江以北屠宰企业开工率下滑,部分企业停宰,加之饲养户会集出栏,供给短期过剩导致生猪价格接连下滑,带动猪肉价格跌落;南边受北方贱价猪肉和生猪调入的影响,商场供给量添加,按捺猪肉价格涨幅,部分地区价格微跌。

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数改变状况表(单位:元/公斤,公斤 )

   10月28日  10月29日 10月30日  10月31日 11月1日  宰后均重 
16省  53.63  53.64  53.45  52.69  51.23  88.06

  一、东北地区猪肉价格环比跌落、同比涨幅大幅收窄 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤49.41元,环比跌4.4%,同比涨233.2%。 

  本周东北地区猪肉价格环比跌落。周内生猪和猪肉外调量削减,加之饲养户和规划饲养场会集出售前期压栏的肥猪,导致供给过剩,生猪和猪肉价格均下滑。  

  表2 东北地区猪肉价格改变状况表 (单位:元/公斤,公斤 )

  10月28日  10月29日  10月30日  10月31日  11月1日  宰后均重 
黑龙江  51.27  50.93  50.77  49.60  45.77  88.78 
吉林  51.35  51.10  49.85  48.35  45.45  88.48 
辽宁  51.10  51.10  50.70  49.43  46.43  87.41

  二、华北地区猪肉价格环比小幅跌落、同比涨幅稍微收窄 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤51.11元,环比跌1.2%,同比涨181.7%。 

  本周华北地区猪肉价格环比小幅跌落。终端消费需求疲软导致猪肉商场交易量下滑,屠宰企业多挑选降价收买。饲养户为避险后市价格跌落,多活跃出栏生猪,形成供给添加,带动生猪和猪肉价格下滑。 

  表3 华北地区猪肉价格改变状况表 (单位:元/公斤,公斤 )

  10月28日  10月29日  10月30日  10月31日  11月1日  宰后均重 
北京  50.97  50.97  50.73  50.00  48.00  83.47 
天津  51.95  51.95  51.80  50.53  46.73  83.15 
河北  53.40  53.40  52.93  51.43  49.53  90.10

  三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩展 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤53.36元,环比跌0.2%,同比涨202.3%。 

  本周华中地区猪肉价格环比微跌。周初因生猪出栏量缺乏,供给削减带动生猪、猪肉价格小幅上涨;周后期受东北、华北和华东北部生猪价格下滑影响,华中地区饲养户为避险后市生猪价格跌落,多活跃出栏生猪,形成供给短期添加,导致生猪及猪肉价格略有跌落。 

  表4 华中地区猪肉价格改变状况表 (单位:元/公斤,公斤 )

  10月28日  10月29日  10月30日  10月31日  11月1日  宰后均重 
河南  53.00  53.00  53.00  51.52  50.12  86.23 
湖北  52.93  52.93  52.93  52.93  52.93  85.42 
湖南  56.07  56.07  56.07  56.07  55.17  89.50

  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩展 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤53.73元,环比跌0.4%,同比涨191.1%。 

  本周华东地区猪肉价格环比微跌。周前期饲养户看涨心情较浓,出栏生猪较少,带动生猪和猪肉价格小幅上涨;周后期跟着东北、华北地区贱价生猪和猪肉流入增多,加之本地区饲养户出栏活跃性提高,商场供给添加,带动生猪和猪肉价格下滑。   

     表5 华东地区猪肉价格改变状况表 (单位:元/公斤,公斤 )

  10月28日  10月29日  10月30日  10月31日  11月1日  宰后均重 
山东  53.77  53.77  53.59  53.04  52.07  83.27 
江苏  55.18  55.18  55.18  54.65  53.50  86.60 
安徽  54.08  54.58  54.45  53.93  52.45  83.20 
浙江  54.00  54.00  56.00  54.50  52.00  89.90 
福建  55.20  55.45  56.08  55.45  53.75  84.43

  五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,四川同比涨幅大幅扩展,广东同比涨幅收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤55.79元,环比涨4.5%,同比涨150.2%。周前期,川内生猪供给偏紧,部分屠宰企业挑选涨价保量,带动猪肉价格上涨。周后期,猪肉产品需求端减量,加之规划猪场高价生猪出售难度加大,收购需求削弱,致使生猪和猪肉价格稍微回落。整体看,周均价仍显着高于上星期平均水平。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤56.87元,环比涨2.6%,同比涨153.8%。广东本地生猪存栏量较低,规划饲养场对后市仍有看涨意向,出栏活跃性不高,供需相持,生猪和猪肉价格保持上星期末水平。 

  表6 四川、广东猪肉价格改变状况表(单位:元/公斤,公斤 )

  10月28日  10月29日  10月30日  10月31日  11月1日  宰后均重 
四川  56.08  56.08  56.08  55.85  54.85  101.03 
广东  56.87  56.87  56.87  56.87  56.87  107.27